慢性全身性發炎反應(INFLAMMATION)被發現是現在許多疾病的根源，如心血管疾病，哮喘，關節炎，癌症，糖尿病，憂鬱症等，也有研究指出，發炎反應與雄性禿亦有相關。
這裡所說的發炎反應，是人體為了對抗外來病原菌的防禦機制，但許多疾病的發生卻和慢性發炎有密切的關聯。我們以另一個角度來看掉髮的可能性，以及提出飲食、發炎反應與掉髮的關係，並提供一個健康飲食的建議。
首先請大家花一點時間，了解何謂發炎反應：
頭皮發炎與雄性禿的關係
發炎反應－－常見文明病的始作俑者
發炎反應的概觀
較易誘發的發炎反應的飲食，相較於健康的飲食(如富含Omega-3 脂肪酸及植物營養素) ，更可能導致掉髮症狀。
除了有毒的細胞因子(在免疫細胞之間，能分泌某些物質進行訊息傳遞的物質)，還有其他發炎症狀的傳播路徑讓人困擾：促炎荷爾蒙的傳導介質，如前列腺素E2(prostaglandin E2）的過量；以及抗發炎的傳導介質，如前列腺素E1和 E3過少，都能導致發炎反應。當然，還有其他的引發發炎反應的途徑，例如飲食的攝取。
好的消息是，存在於魚油的Omega-3 脂肪酸，有助於抑制前列腺素E2的形成，並促進有益的前列腺素E3的合成。γ-次亞麻油酸（Gamma linolinic acid，簡稱GLA）可誘導生產的抗發炎的前列腺素E1。藉由我們的飲食，可以影響到我們是否有更多對人體有益的前列腺素E1和E3，而不是親炎性的前列腺素E2。由於 prostanglandin E2是發炎反應的罪魁禍首，減少高omega-6脂肪酸的食物、並增加富含omega-3的食物，例如鮭魚等魚類是有益的。此外，限制食物轉化為花生四烯酸(arachidonic acid)可以幫助減輕發炎反應。
另一個飲食攝取的因子，可導致高濃度的花生四烯酸是高血糖指數的碳水化合物，導致過量生產的胰島素。會引起慢性發炎反應和掉髮是高血糖指數的食品，這類食物在體內快速消化，例如加工瓶裝果汁或米製糕點。為了減少發炎反應，在此簡單列舉出建議盡量減少攝取與建議攝取的飲食類別
可 盡量減少攝取的食物類別：
人造奶油
加工的罐裝或瓶裝果汁，新鮮果汁不在此限
加工精製糖
速食油炸食品
大部分植物油
有益的食物與作息：
鮭魚等魚類
魚油、魚肝油
杏仁
新鮮水果和蔬菜
亞麻籽油、橄欖油
充足的睡眠與適當的運動
控制體重111
編譯整理 By iwanthair’s blog
補充資料
1. 前列腺素E2：是發炎反應的主要介質，會引起疼痛、發熱、紅腫等不適症狀。
2. Omega-3 fatty acids具抗發炎和免疫調節作用
3. 植物營養素 (phytonutrient) 這個字是來自於希臘文phyto（意指植物）與nutrient（意指營養，是正常生理運作所需的食物成分），也叫做植物化學成分，這是植物性食品中的天然、生物活性化合物。富含植物營養素的蔬果有山竹果、木瓜、菠菜等等。
大部分的植物營養素會彼此重疊互補，基本上蔬果中特有的植物營養素會與其他的營養素共同發揮作用以維護健康。植物性食品中已經發現超過 900 種不同的植物營養素，許多植物營養素直到最近才被離析出來，而還有很多種目前尚未發現。這些具防護作用的植物化合物是營養學中一個新興的領域。(來源：www.xango.com.tw)
4. 何謂前列腺素(Prostaglandin)：前列腺素(簡稱PG)，最早是由前列腺分泌物所分離出來的，含有五元脂肪環，並接上兩條側鍊及官能基，其中官能機包括有羧酸基、羥基、酮類及碳-碳雙鍵。1964年由艾里亞斯．詹姆斯．科里(Elias James Corey)的研究團隊用全合成法製備前列腺素成功，這是此類藥物研究的重大突破。
1934年瑞典名藥理學家Von Euler發現在男人前列腺及精囊(seminal vescle)含有一種油脂性的物質，該物質具有降血壓及促使平滑肌收縮的作用，因此他將此物質命名為前列腺素(prostaglandins)，現在已證實此系列的前列腺素分布全身各器官；在腦、神經組織、心臟、肺、腎、胃、腸、子宮、腎上腺及脂肪組織內均有，其中以羊水及精液中含量最高(100 μg／ml)。因此這種激素在體內的功能遠比其他激素廣泛，可謂與身體健康及疾病狀況息息相關。(台灣師範大學化學系林欣慧碩士生/台灣師範大學化學系葉名倉教授)
5. Omega-6→AA（花生四烯酸） PGE2（前列腺素E2）
體內過多的 Omega-6易導致產生大量花生四烯酸，花生四烯酸再經由 COX-2酶的作用產生PGE2(prostaglandin E2，前列腺素E2)。這種致發炎物質，是紅腫熱痛酸刺麻發燒等發炎現象的始作俑者。(資料來源：自律神經醫學會)
我只能說
魚油真的對發炎反應的降低有非常顯著的成效
吃了1個月的心得~
版主你好!!想請教一下問題!! LipoGaine 15%這種的溶劑效果來的如何跟
Xandrox 15 % PLUS 相比較的話!?小弟持續使用落建5%幕斯已達五個月，但
是成效接近於0%。不知是否可以提供一下建議，是要持續使用還是更換其他的
商品嘗試看看。謝謝
版主回覆：(01/11/2011 03:31:57 PM)
我的看法是LipoGaine的品牌，效果、知名度、品質等恐不及Xandrox。山寨版，您知道是什麼意思嗎?
選擇很多，可考慮上述產品、口服、或其他非藥性產品。
家人沒禿頭只有我禿,本來不相信自己是雄性禿,但頭髮一直掉,使用落健等共4種產品髮線仍然極速後退,2年內由1期變成3期快4期了,看了醫生一樣說我是雄性禿且有
發炎,開給我洗髮精*2為Ketoconaz及Azelaic acid及擦的藥水metronidazole,請問董哥以您的經驗來說,這種藥能有效控制嗎?且醫生還說如果使用以上藥物皆無
進展,可以打頭皮針,是將含有柔沛的藥物打入頭皮,請問董哥有聽過這種療法嗎?
版主回覆：(01/11/2011 03:41:42 PM)
謝謝您的留言
1.兩年由一期到三期多，掉髮進程快，治療的預期效果較不樂觀的。
2.K2%洗髮精等可用，但效果不見得明顯。
3.頭皮針，難道打一輩子嗎? 要花多少錢呢 我認為該醫師不是很高明的醫師
4.建議您，先盡量控制住髮線，然後再考慮植髮即可
5.您現在所有治療方式是?
您回覆後，我再提供我的建議給您參考
魚油膠囊 要吃的安心 拿一塊保麗龍做測試 滴魚油到保麗龍上放置5分鐘
開始腐蝕 那小心那罐魚油會侵蝕您的胃壁 ,好得魚油是不會腐蝕的 小小
叮嚀!^^祝大家頭髮快快長齊
董哥您好
小弟目前使用醫生開的洗髮精ketoconazole及azelaic acid每日交叉使用,而早晚擦metronidazole藥水
約一個禮拜左右,生髮水已經停用,而醫生說以上方式若無療效,可一個月打一次柔沛的頭皮針,療程為6個月,一針是600元
請問董哥是否有更好的建議,因使用數種生髮水皆半年左右髮線仍然極速後退,目前相當的急迫>"<
版主回覆：(01/14/2011 08:24:42 AM)
以雄性禿來說。
1.姑且不論洗髮精；單獨使用azelaic acid，效果有限(也很少以此方式針對雄性禿)，通常是有一主要的外用產品，例如落健..等。而早晚擦metronidazole藥水，並不針對雄性禿。 以上方式要有效，機率不高喔。
所以，不知您為何停用生髮水?? 又，之前您用過什麼產品？
3.建議部分，您可否先寄照片給我呢?
還有您每個月的預算? 請量力評估，不是要您花大錢，而是這樣我才能給您適當的建議。
我有mail給您，您可直接回信與我討論喔^^
董哥你好
我今年25歲,剛開始出現雄性禿跡象,家人皆有此困擾
所以決心開始養髮
因為金額考量
我用寶齡養髮液代替落健生髮水
想請問的是
因為我禿的面積較小
所以再用量方面
是一定要每次用滿它的指定劑量2ml嗎?
因為2ML要噴六次
我目前的面積是噴兩次即可
還有關於晚上使用時
一定要洗完頭髮使用嗎?
可能洗頭髮前? 效用有否差別?
版主回覆：(01/14/2011 08:50:28 AM)
您好
每一種產品都會有建議的使用量，有一次1ml、2ml的，到底使用量多少才是正確的？例如產品指示是一次2ml，但使用範圍只有一小部位，也一定要用到2ml嗎？要不然就是掉髮範圍較大，2ml根本都還不夠用，到底使用的用量要多少才是最正確的呢？大家不妨不用太在意所謂的指示用量，因為每個人掉髮區域大小都是不一樣的阿！有些人僅作預防，有些人只有頭頂掉髮，或是只有髮線後退，但如果是雄性禿第三期以上，使用範圍當然較大的。所以使用用量的標準，請依照自己掉髮區域的大小而定，請適量使用在掉髮處及其周圍，就是最正確的使用量了，也就是說，主要讓掉髮處的頭皮能夠接觸到外用產品，同時使用在掉髮處的周圍(約圓徑2公分左右)以作為預防即可。所以掉髮區域廣的使用量有可能增加，小範圍掉髮區域的使用量當然就可以很節省，此原則是適用在所有外用產品的，甚至連雷射梳的使用方式亦同，範圍大的使用時間較長，範圍小的使用時間較短。切記，用量過多與增加不必要的使用次數一樣，效果也不會更好的。
洗髮前使用OK，但最少要停留四小時。一般是建議洗頭之後使用。
這裏真不錯!!好文章!
董哥你好
我擦藥工坊生髮水一年多都沒用
頭髮越掉越多
後來還是去看醫生
醫生給的養髮液也擦了幾個月了
醫生說一定長
我還是不太相信
請問還有什麼方法有效或是要吃什麼食物可以防止掉髮
謝謝
版主回覆：(03/25/2011 07:20:33 AM)
您好
如果您都規律使用，”確定”髮量持續減少，那當然就表示效果不彰。
至於醫師開的養髮液，要看何種成分，但應沒有”一定長”的產品。
沒有說吃食物可以治療雄性禿，但少吃醣類、動物性脂肪，是有幫助的。
如要更多建議，希望您提供照片，再Mail與我討論，謝
請問一下!
1.為什麼我後腦的頭髮，掉下來髮根都會有很明顯的頭皮屑粘著.
2.我右邊鬢角和右耳後，因為脂漏性皮膚炎變很稀疏，都長不回來.
要用什麼產品才有幫助?
版主回覆：(04/12/2011 11:20:09 AM)
您好，您可能是較為嚴重的脂漏性皮膚炎症狀，建議您盡快求助皮膚科，除了藥用洗髮精之外，醫師會看情況開藥膏給您
謝謝董哥，真不敢相信董哥居然幾乎是一篇一篇不厭其煩回大家的訊息
真的很謝謝你的辛勞
我有個小問題想請教董哥
上述提到的亞麻油酸
我現在吃的芝麻也附有亞麻油酸
芝麻產生出的亞麻油酸
是會導致發炎物質的嗎
謝謝董哥
版主回覆：(04/12/2011 11:23:25 AM)
您好
謝謝留言^^ 芝麻並無導致發炎的物質，請放心吧
董哥,
請教飲酒會導致落髮嗎? 因個人晚上或睡前有品飲烈酒的嗜好, 唯每次分量不多(約 50 ml)
謝謝
版主回覆：(08/17/2011 09:04:39 AM)
您好
請放心，飲酒會導致掉髮的研究到是沒看過，但抽菸影響是比較明確的。
適量飲用，當然是可以的。但適量標準為何，請自己斟酌或與醫師討論了。