薑黃素對改善掉髮可能有所幫助 @董哥的家 iwanthair's blog

有研究表明薑黃素(Curcumin)具有效抑制 TGF-beta(轉型生長因子β)的功效。 TGF-beta被稱為毛囊殺手。已有人體實驗數據顯示，口服薑黃素結合白藜蘆醇，能刺激年紀較大雄性禿患者之頭髮生長。

薑黃素的好處是除了下調發炎性細胞因子，轉型生長因子β，也有實驗指出薑黃素可能是第2型5α還原酶的抑制劑，5α還原酶負責將睪固酮轉化DHT。這個發現顯示口服薑黃素對頭髮生長是有幫助的，亦有保健和抗衰老的好處。一個 400毫克新型生物薑黃素膠囊，功能相當於2772mg的95％的薑黃素萃取物。

(一)A cell-based system for screening hair growth-promoting agents.

Huh S, Lee J, Jung E, Kim SC, Kang JI, Lee J, Kim YW, Sung YK, Kang HK, Park D.
Biospectrum Life Science Institute, 101-701 SK Ventium, 522 Dangjung Dong, Gunpo City, 435-833, Gyeonggi-do, Republic of Korea.

摘要：雄激素誘導的轉型生長因子β(TGF-β1)來自毛乳頭細胞(DPCs)，是一種在雄性禿掉髮中，誘導頭髮退化期與抑制頭髮生長。在這項研究中，細胞為基礎的檢測系統是為了監測轉型生長因子-β1活性，然後用於評估活化的TGF-β1啟動子在人表皮角質形成細胞（HaCaT細胞）之影響。…然而，轉型生長因子-β1的抑製劑，薑黃素，可降低轉型生長因子-β1的濃度。此外，芹菜素治療也顯著增加毛乳頭細胞和角質形成細胞。此外，在老鼠觸鬚毛囊器官培養實驗，芹菜素刺激毛囊伸長。

(二)大豆異黃酮與薑黃素對於前列腺特異抗原的產生有結合抑制效果
Combined inhibitory effects of soy isoflavones and curcumin on the production of prostate-specific antigen.
Ide H, Tokiwa S, Sakamaki K, Nishio K, Isotani S, Muto S, Hama T, Masuda H, Horie S.
Department of Urology, Teikyo University School of Medicine, Itabashi-ku, Tokyo, Japan.

摘要

背景：前列腺長期持續的發炎會增加前列腺癌的風險。因為前列腺特異抗原(PSA)升高的本身就是反應出前列腺有發炎現象，改善PSA值的治療有可能對於預防前列腺癌的形成有益。異黃酮與薑黃素具有抗發炎與抗氧化的特質。我們在LNCaP(前列腺癌細胞)細胞上檢驗大豆異黃酮與薑黃素的生物效應。接著，我們開始一項針對進行前列腺切片但沒有發現前列腺癌的男性的臨床試驗，來評估大豆異黃酮與薑黃素對於血清中PSA濃度產生的效應。

方法：雄激素受器與PSA在LNCaP細胞中接受大豆異黃酮與/或薑黃素治療前後的表現。在一個雙盲試驗中，85受試者每日隨機服用含有異黃酮與薑黃素的補給品或安慰劑。受試者又以PSA基線10microg/ml為準，再進行分組。我們評估PSA在接受治療前與治療6個月後的值。

結果：異黃酮與薑黃素的結合治療大大地降低PSA在前列腺癌細胞線LNCaP中的產生。雄激素接受器的表現也受到這項治療的抑制。在臨床試驗中，PSA濃度在PSA >or= 10且有接受異黃酮與薑黃素結合治療的病人群組中降低(p=0.01)

結論：我們的結果指出異黃酮與薑黃素可以調解血清中PSA的濃度。一般認為薑黃素可以與異黃酮產生協同作用利用抗雄激素效應來抑制前列腺細胞中PSA的產生。

補充一：咖哩及薑黃素(Curry and Curcumin)
資料來源：國立台灣大學動物學研究所陳泊辰/國立台灣大學動物所陳俊宏教授

薑黃素，英文是curcumin，主要的來源是萃取自植物”薑黃”的根莖部，顏色是偏橘的黃色，而薑黃素也是造成咖哩顏色的主要色素之一，早在6000年前的印度就已經把薑黃當作是香料或藥材使用，在近代食品工業中則是被利用在食物的染色上當做無害的天然色素；在化學上，薑黃素則被當作是一種酸鹼指示劑；近幾年更發現薑黃素對於抗氧化和抗癌有顯著的功效，因此相關的研究在近幾年蓬勃發展。

咖哩在台灣是一種相當常見的菜餚，從高級餐廳到超市或便利商店幾乎都可以看到類似的食物。然而不只在台灣，咖哩幾乎遍佈了整個亞洲國家，每個國家都發展出自己獨特的咖哩文化。這道源自於印度的料理除了是一道美食之外，同時也富含多種對人體有益的物質，其中很重要的一項就是薑黃素。

補充二： 想攝取薑黃素，有哪些天然食物可以吃？
資料來源：彰基體系醫院，總院李燕茹營養師

薑黃素存在於咖哩、芥末、九層塔和生薑等食物當中，其中又以咖哩含量最高，高達60~70%。薑黃素經研究顯示其對人體並無任何毒性，但對於五歲以下的幼兒及孕婦不建議使用薑黃補充劑，另外，有膽囊、腎臟疾病或出血疾病及免疫功能不全者，由於薑黃素會增加出血，也應停止服用。WHO研究指出薑黃素一天的攝取量，建議是以每公斤體重使用0~3毫克來計算，但在高劑量(大於500毫克/天)或長期服用的情況下也會產生噁心、腹瀉等症狀，因此，在安全考量下，建議每日攝取200毫克，以避免攝取過多產生反效果。

iwanthair’s bolg & Jinny整理編譯

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