綠茶與雄性禿

電視上對於各家品牌綠茶飲料的廣告，大家都還印象深刻吧？彷彿已經把綠茶誇大成減肥飲料！
那如果綠茶也能當成健髮飲料呢？

綠茶，也就是我們聽到的茶花萃取(Camellia sinensis)，在亞洲國家非常受歡迎，尤其是日本，幾乎是每天都會喝到的茶品。亞洲也是最大的綠茶生產地，種植園隨處可見，中國浙江是全球最大的綠茶生產、加工和出口集散地，光是去年，浙江茶葉產量達16.6萬噸，產值達到70億人民幣。綠茶是茶樹上乾掉的葉子，與紅茶(Black tea)通過發酵程序有所不同。在國外，綠茶也是一種對抗雄性禿的天然療法，但他們沒有正式發表的臨床研究來證明其效果，這與鋸棕櫚之於攝護腺保健與雄性禿的關係類似，綠茶治療雄性禿的可能性同樣是來自於綠茶本身可以應用在治療其他疾病上。

綠茶中含有的關鍵成分分子，稱為兒茶樹(catechins)。

兒茶素有幾個屬性，動物模型研究指出，綠茶兒茶素有多種功效。對老鼠投以綠茶衍生物表兒茶酚(epicatechins)，顯示它具有血管舒張的效果，兒茶素可鬆弛已縮小的動脈血管，所以綠茶可能有助於心血管活動。綠茶兒茶素有選擇性殺菌(selectively bactericidal)的特性，它們不影響乳酸菌，但將降低其他類型的細菌的擴散，尤其是那些利用α-澱粉酶活性而成長和分裂的細菌。綠茶還含有抗氧化劑，甚至可能有助於降低膽固醇。最讓科學家感興趣的在於綠茶似乎具有保抗癌效果。統計顯示，綠茶可減少吸煙誘發突變的機率。綠茶也可應用在胃癌和結腸癌上，以降低癌症危險性，但對此各方說法仍有分歧。

重點來了，我們最想知道的是綠茶與對抗雄性禿的關係，在於綠茶可以影響血中荷爾蒙的濃度。在這方面的研究主要是參照荷爾蒙如何影響癌症的發展，以及綠茶和其他含有咖啡因的產品如何調結荷爾蒙濃度變化的可能。例如，提高綠茶攝取，可伴隨著較高濃度的性荷爾蒙結合球蛋白（SHBG），性荷爾蒙結合球蛋白增加，可能有助於減少雄性禿掉髮。睪固酮若與SHBG緊密結合，就不具生物活性，減少轉換成二氫睪固酮的機率。性荷爾蒙結合球蛋白的增加可有效降低游離睪固酮的濃度。因此，綠茶可能會影響睪固酮水平，並也有可能影響到第I型5α還原酶轉化為DHT。這些作用讓綠茶可能影響雄性禿。

如果綠茶對我們有幫助，也想要嘗試，那攝取量該如何取捨？
喝入綠茶中的大多數兒茶素的是通過腸道而排出體外，實際上吸收進入血液的量很少。一杯綠茶約等於100毫克的兒茶素，典型調查研究，一個人每天喝三杯綠茶(300毫克兒茶素)，綠茶具有很好的耐受大多數人沒有明顯的副作用報告；另外，綠茶膠囊也是另一選擇。要注意的是，研究指出，攝入更大量的(4.5 grams)並沒有顯著增加人體的吸收量，似乎有一個人體可吸收的兒茶素上限。攝取更大數量的綠茶並不一定等於增加血漿中兒茶素濃度或改善治療效果。該如何取得綠茶？考慮台式、日式的單純綠茶茶包或飲品，會比市面飲料店加入糖分、脂肪、奶精、色素等的綠茶飲品來的更好。

有興趣的朋友，可以嘗試看看，一樣老話一句，適量不過量、勿過度預期效果。

By iwanthair’s blog

可參考資料： 

雄激素與綠茶兒茶素的醫療作用
Hong Kong Med J. 2001 Dec;7(4):369-74
Liao S.Tang Center for Herbal Medicine Research, Ben May Institute for Cancer Research, University of Chicago, Chicago, Illinois, USA.

摘要

非正統(非傳統或替代)醫療在西方國家擴展的十分迅速。現代醫生、科學家、與非傳同醫療人員必須致力於提升實證醫學使病人獲益。綠茶萃取物是最廣泛使用的中古醫療藥物，但是傳同中醫裡使用的雄激素大概是純物(purified form)中最古老的藥物。現在，特殊的兒茶素，ECGC((-)epigallocatechin-3-gallate)，可以調節雄激素跟其他荷爾蒙所產生的生物作用。雄激素作用的調節與使用ECGC對於多種荷爾蒙相關疾病的治療，像是良性前列腺增生症，禿頭與痤瘡與雄激素相關與不相關前列腺癌症等，可能會有益。 ECGC在動物身上發現可以調節食慾與控致肥胖症。

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• SHBG濃度減少常見於甲狀腺機能不全、多囊性卵巢症候群(polycystic ovarian syndrome)、肥胖、婦女多毛症(hirsutism)、雄性素濃度昇高、禿髮和肢端肥大症中。(聯合醫事檢驗所Union Clinical Laboratory)

延伸閱讀

• 掉髮者的飲食注意事項
• 鋸棕櫚與雄性禿
• Biotin (生物素) 與掉髮的關係