Biotin (生物素) 與掉髮的關係

Biotin生物素，是水溶性維他命B群的一份子，生物素又稱維生素H或輔脢R(Coenzyme R)，是代謝脂肪及蛋白質不可或缺的物質，也是維持正常成長、發育及健康必要的營養素，廣泛存在於各種動物及植物食物中，可由人體腸內細菌合成，人體對於生物素的需求量很少，因此極少有缺乏的情況。


單位
微克mcg
每日建議攝取量 Recommended Daily Allowance RDA
一般每日建議攝取量為100-300mcg 

主要功能
生物素協助細胞生長、製造脂肪酸、代謝醣類、脂肪及蛋白質，且有助於維他命B群的利用。維護頭髮、指甲及皮膚健康需要充足的生物素。對某些男性，生物素也能促進汗腺、神經組織及骨髓的健康。
皮膚： 防止白髮及禿頭、減輕濕疹及皮膚炎、與維他命A及B群一起可維持皮膚健康、頭髮稀疏、頭髮顏色變淡、濕疹及皮膚炎
其他： 協助脂肪、蛋白質的新陳代謝、緩和肌肉痛楚

缺乏症
臉部和身體的濕疹,極端疲勞,有損脂肪的代謝作用
成人缺乏症狀:疲勞,沮喪,想睡,噁心,食慾不振,肌肉無法反轉,舌部平滑蒼白,掉髮,
血膽固醇增加,貧血,皮膚失常
嬰孩缺乏症狀:頭皮和臉上有乾垢片

注意事項
通常維他命B群中，都含Biotin。
生蛋白含有一種蛋白質叫卵白素，它在小腸中會與生物素結合，影響身體對此營養素的吸收。嬰兒有一種皮膚病叫脂漏性皮膚炎，會使頭皮或臉部出現乾燥的鱗狀物，這可能因缺乏生物素引起的。食用腐敗的油脂或代糖會抑制生物素的吸收。使用磺胺劑及抗生素均威脅到生物素的利用性。
女性荷爾蒙、食品加工過程、酒精會破壞Biotin

含有維生素H的食物
核果類、水果、啤酒酵母、牛肝、卵黃、腎臟、糙米

過量攝取的毒性
沒有毒性
 

後記

攝取生物素，會改善掉髮嗎？
在聽到有一些朋友問我這個問題時，我也是先存疑的！
首先，生物素的確是頭髮生長所必須的維他命，缺乏時，可能出現掉髮、白髮等症狀，但我們要知道，生物素廣泛存在於我們日常生活所攝取的食物中（水果、蛋黃等），且極少有缺乏的情況發生，只要你不挑食，怎會缺乏生物素呢？
其次，造成掉髮的最大原因，還是以雄性禿為主，而雄性禿的成因是由於DHT所導致，絕非缺乏某一種維他命，所以基本上生物素對於雄性禿的幫助是非常有限的，也沒有任何皮膚科醫師認可生物素的效果，如果真要說生物素能夠改善掉髮的話，對於圓形禿、產後掉髮等休止期掉髮或許可以幫上一些忙的，希望大家要能夠了解這點。(小舖自己代購的HG鋸棕櫚口服膠囊亦含有生物素，但也不會去誇大他的效果，也是因為醫學上沒有認可生物素對掉髮的療效阿！)

其實，當我們在媒體上得知哪樣產品又可以治療或改善掉髮時，請不要輕易相信，一定要做進一步的確認，口服產品特別如此，如果說，維他命A、B2、B6、鋅、碘、鎂等對頭髮有幫助，那不就代表我們要花很多錢去購買這些維他命或微量元素嗎？可能再多的錢都還不夠我們花了！
在台灣，很少聽到有人會吃得不夠、吃的不營養才對，而最好的飲食習慣就是不挑食，均衡攝取蔬果，自然在其中會攝取到利於頭髮生長應有的營養素了啦！
                                                       By 絲髮小舖

參考資料：
周永就醫生/英國愛丁堡大學內外全科醫學士/英國皇家內科醫學院院士/英國倫敦大學皮膚科文憑
wikipedia百科全書http://en.wikipedia.org/wiki/Biotin
營養治療的處方百科
維生素全書
The biotin-streptavidin interaction can be reversibly broken using water at elevated temperatures, Holmberg, A. Electrophoresis 2005, 26(3), 501-10.
Article on Biotin deficiency by Dr. Howard R Sloan

延伸閱讀

• 掉髮者的飲食注意事項
• 鋸棕櫚與雄性禿
• Biotin (生物素) 與掉髮的關係